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亚麻籽油的行业标准

来源:www.ganchanglao.com 时间:2024-06-08 18:49:05 作者:大吉行业网 浏览: [手机版]

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亚麻籽油的行业标准(1)

  亚麻籽油是一种营养丰富、味道清香的植物油,具有多种保健功效ganchanglao.com。随着人们对健康食品的需求不断增加,亚麻籽油的市场需求也在逐渐扩大。为了保证亚麻籽油的质量和安全,国家定了一系列的行业标准,本文将对亚麻籽油的行业标准进行介绍。

一、亚麻籽油的基本介绍

  亚麻籽油是从亚麻籽中提取的植物油,具有清香、鲜美、营养丰富的特点。亚麻籽油中含有大量的不饱和脂肪酸,尤其是亚麻酸的含量较,可以降低血脂、保心血管健康。此外,亚麻籽油还含有丰富的维生素E、亚油酸、白质等营养成分,具有抗氧化、抗炎、抗等多种保健功效。

二、亚麻籽油的行业标准

1. GB/T 22456-2008《亚麻籽油》

  该标准规定了亚麻籽油的基本性质、理化指标、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的要求www.ganchanglao.com大吉行业网。其中,亚麻籽油的理化指标包括酸价、过氧化值、游离脂肪酸、亚麻酸含量等,质量指标包括色泽、透明度、味道等。

  2. GB/T 17375-2008《植物油脂质量标准通则》

该标准适于所有植物油脂,包括亚麻籽油。标准规定了植物油脂的基本性质、理化指标、质量指标、检验方法等方面的要求。其中,质量指标包括感指标、化学指标、生物指标等。

3. GB/T 18607-2015《食植物油脂中亚麻酸的测定》

  该标准规定了食植物油脂中亚麻酸的测定方法。亚麻酸是亚麻籽油中的一种不饱和脂肪酸,对人体健康具有重要作大+吉+行+业+网。该标准规定了通过气相色谱法测定亚麻酸含量的方法和要求。

  4. GB/T 5009.168-2017《食品安全国家标准 食植物油脂中过氧化值的测定》

  该标准规定了食植物油脂中过氧化值的测定方法。过氧化值是衡量食油脂氧化程度的指标,过的过氧化值会对人体健康造成危害。该标准规定了通过酸滴定法测定过氧化值的方法和要求。

亚麻籽油的行业标准(2)

三、亚麻籽油的质量检测

  为了保证亚麻籽油的质量和安全,需要对亚麻籽油进行质量检测。常见的亚麻籽油质量检测项目包括:

1. 酸价:衡量油脂中游离脂肪酸的含量,酸价过会影响油脂的品质和稳定性大.吉.行.业.网

  2. 过氧化值:衡量油脂氧化程度的指标,过的过氧化值会对人体健康造成危害。

  3. 亚麻酸含量:亚麻籽油中亚麻酸的含量是衡量亚麻籽油质量的重要指标。

  4. 生物指标:包括总菌落数、霉菌和酵母菌、大肠菌群等指标,反映油脂的卫生质量。

四、亚麻籽油的保质期

亚麻籽油是一种易氧化的植物油,容易受到空气、光线、温等因素的影响而变质。因此,亚麻籽油的保质期相对较短,一般在6个月至1年左右。为了延长亚麻籽油的保质期,可以采取以下措施:

1. 存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射www.ganchanglao.com大吉行业网

  2. 使不透明的瓶子或罐子进行包装,避免光线的照射。

  3. 避免温环境,不要将亚麻籽油放在阳台、车内等温环境下。

4. 尽量避免反复开启瓶,减少空气的接触。

亚麻籽油的行业标准(3)

五、总结

  亚麻籽油是一种营养丰富、味道清香的植物油,具有多种保健功效。为了保证亚麻籽油的质量和安全,国家定了一系列的行业标准,包括GB/T 22456-2008《亚麻籽油》、GB/T 17375-2008《植物油脂质量标准通则》、GB/T 18607-2015《食植物油脂中亚麻酸的测定》、GB/T 5009.168-2017《食品安全国家标准 食植物油脂中过氧化值的测定》等。在使亚麻籽油时,需要注意保质期和存储方法,避免油脂的变质大+吉+行+业+网

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